Ożyny

Funt ożyn wypłukać i odcedzić na sicie; zrobić z dwóch funtów cukru i półtory szklanki wody gęsty ulep, wrzucić ożyny i smażyć potrząsając miedniczkę i często szumując. Skoro jagody się wypełnią, odstawić i złożyć do słoja.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.