Stare przepisy

Wiśnie suszą się z pestkami, naprzód na słońcu, a potem dosuszają się zwolna w piecu, na blachach wysłanych słomą lub na przetakach. Tak samo suszą się jagody czarne.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1303