Stare przepisy

Świeże jagody rozłożone na przetakach suszą się na słońcu, albo w letnim piecu, a później na powietrzu. Przechowują się zaś całe, lub utarte na proszek w słojach, postawionych w suchem miejscu. Używają się do zaprawy kremów lub pianek, albo zalane wrzącą wodą piją się jak herbata.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1299