Stare przepisy

Jabłka obrać, pokrajać na ćwiartki i suszyć w wolnym piecu, na blachach wysłanych słomą, wstawiając w piec po chlebie. Powtarzać to kilka razy, w końcu przesuszyć na słońcu i ułożyć w słoje.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1285