Stare przepisy

Kwartę gorczycy szarej utłuc na mąkę. Zarumienić dobrze pół kwarty miodu, kwartę octu zagotować, zmieszać z miodem, i zalać wrzątkiem gorczycę, wybijać dobrze póki nie ostygnie, i zlewać zaraz do butelek czy słoików, zakorkować lub mocno obwiązać pęcherzem żeby nie wytchło.
Jeżeli będzie za gęsto, dodać octu w proporcya.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)