Musztarda z miodem trochę inaczej
Kwarta miodu patoki, kwarta utłuczonej na mąkę białej gorczycy.
Przegotować ocet z pieprzem angielskim i bobkowym liściem, zalać wrzącym gorczycę w takiej proporcyi, aby była dość gęsta kasza. Miód rozegrzać, wlać też do gorczycy, ogrzać na ogniu, odstawić i wybijać mocno, poczem złożyć do słoików; obwiązać pęcherzem i schować w chłodnem a suchem miejscu.
Chcąc mieć musztardę mocniejszą, trzeba wiać na kwartę musztardy kieliszek soku z chrzanu.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)