Stare przepisy

Młode grzybki zagotować raz we wrzącej wodzie, rozłożyć na przetakach żeby przeschły, potem ułożyć lekko do słoja i zalać roztopionem przestudzonem masłem. Biorąc do użycia, wymoczyć w piwie i dusić w maśle lub śmietanie.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1112