Dżem truskawkowy
Składniki
- 1 kg truskawek
- 1/2 kg cukru
- Cukier żelujący (ilość wg przepisu producenta)
Przygotowanie
Truskawki przebrać, wybierając zdrowe i dojrzałe. Owoce starannie wypłukać pod bieżącą wodą, obsączyć. Przełożyć truskawki do odpowiednio dużego naczynia, przesypać cukrem, odstawić na kilka godzin. Gdy cukier się częściowo rozpuści, możemy przystąpić do smażenia truskawek. Smażymy na małym ogniu, mieszając często przez około godzinę, dodajemy cukier żelujący i podgrzewamy jeszcze 10 minut mieszając. Przekładamy do czystych słoiczków, szczelnie zamykamy.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
