Agrest
Obrany z korzonków i sypułków agrest, ułożyć w kompotjery, zalać wystudzonym syropem, zawiązać pęcherzem, wstawić w rądel z zimną wodą i gotować jak wszystkie kompoty.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1172
