Stare przepisy

Niedojrzały zielony agrest obrać z supułek, nakładać pełne butelki, zakorkować, zalać pakiem i przechować w piwnicy w piasku. Tak zachowany trwa do nowego, tylko trzeba przyrządzać go zaraz po zerwaniu, Używa się na kompoty, przyprawiwszy z cukrem,

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1094