Stare przepisy

Mocne, grube butelki napełnić agrestem, zakorkować je dobrze i gotować jak inne konserwy, licząc od zagotowania 15 minut. Po ostudzeniu wyjąć z wody, korek opieczętować i poukładać butelki w skrzynię, przesypując suchym piaskiem. Podając na stół polać kompot przegotowanym i wystudzonym syropem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1174