Pierogi z kapustą, serem lub grzybkami
Składniki
- 35 dag mąki
- 1 jajko na ciasto
- 1/2 kg kapusty słodkiej
- 12 dag sera
- 4 dag masła
- 1 cebula na nadzienie
- 6 dag masła
- 1 dag bułki do polania
Przygotowanie
Ugotowaną kapustę odcisnąć z wody, posiekać i usmażyć na maśle z cebulą, dodać sól i ser, wymieszać. Ciasto przyrządzić według przepisu Pierogi z ziemniakami i serem , nadziewać i gotować. Ugotowane polać masłem zrumienionym z bułeczką.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
