Stare przepisy

Utrzeć świeżego sera lub twarogu, wbić dwa jaja, wsypać cukru, drobnych rodzenków, wymięszać dobrze i na rozwałkowane ciasto układać kupkami, zawijać ciasto, wykrawać ząbkowem kółkiem, posmarować brzegi białkiem lub wodą i wrzucać na wrzącą, osoloną wodę. Skoro wypłyną wyjąć na półmisek i oblać zrumienionena z bułeczką masłem lub ubitą z cukrem śmietaną.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 522