Paszteciki w naleśniku z jajami
Składniki
- 4 jaja
- 4 sardynki
- 4 dag masła
- 1 łyżeczka szczypiorku i koperku
- szczypta pieprzu
- 1/8 l. śmietany na nadzienie
- inne składniki jak do pasztecików z grzybami
Przygotowanie
Ugotować jaja, usiekać z 2 sardynkami, przysmażyć na maśle, dodać sól, pieprz, pełną łyżeczkę szczypiorku i koperku, rozmieszać ze śmietaną, smarować tą masą naleśniki, zwijać je, panierować w jaju i bułce, smażyć na tłuszczu. Na wierzch każdego pasztecika położyć pasek sardynek, przybrać zieloną pietruszką smażoną na maśle.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
