Stare przepisy

Małe okrągłe bułeczki mleczne przekrajać na połowy, wyjąć trochę ośrodka, nakłaść farszem mięsnym, rakowym lub rybnym, złożyć bułeczkę, namoczyć przez parę minut w mleku, posypać tartą bułką i wstawić na kwadrans do ciepłego pieca.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 117