Stare przepisy

Zagnieść ciasto z jajami i wodą, rozwałkować cienko, pokrajać w pasy, a następnie w ukośne szerokie kluseczki, wrzucać na wrzącą wodę, a gdy wypłyną wytrać na durszlak, wymięszać z masłem i tartym serem, włożyć w rądel wysmarowany masłem, wysypany bułeczką i wstawić w piec do zrumienienia.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 532