Kotlety z kaszy gryczanej i ziemniaków

Składniki

  • 3 łyżki ziemniaków (ugotowanych)
  • 6 łyżek kaszy gryczanej (ugotowanej)
  • cebula
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej lub razowej
  • 2 łyżki bułki tartej
  • koperek lub natka pietruszki
  • sól, pieprz, tymianek do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie

1. Ugotować kaszę na sypko.
2. Ugotować ziemniaki.
3. Cebulę pokroić i zeszklić na patelni.
4. Połączyć kaszę, ziemniaki, cebulę z jajkiem i mąkami, dodać posiekany koperek.
5. Doprawić do smaku.
6. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiano.

Można podawać z sosem z jogurtu naturalnego z pokrojoną papryką i ogórkiem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.