Kasza sypka na wodzie lub mleku
Półtory kwarty niespełna krup drobnych, przecieranych, przetarć czterma jajami, tak aby każda krupka się
oddzieliła, i wysuszyć. Wlać kwartę wrzącej wody, włożyć łyżkę masła, zagotować, wsypać krupki i postawić na płycie, aby wypęczniały, lecz nie na wielkim ogniu, bo przypadną do rądla. Po niejakim czasie, odstawić, wymieszać, znowu postawić na gorącem i trzymać dopóty aż się zupełnie kasza rozsypie. Wysmarować rądel masłem, wysypać sucharkiem, przełożyć kaszę i wstawić do pieca.
Na wydaniu wyrzucić na półmisek i oblać sokiem, lub osypać cukrem i cynamonem.
Można do tej kaszy użyć drobnych rodzenek oparzonych we wrzątku, przepłókanych i wytartych z wilgoci w serwecie, lub wkładając kaszę do rądla, przełożyć ją jakiemi konfiturami lub świeżemi czernicami osypanemi cukrem i cynamonem w kilka rzędów, i zapiec.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)