Kasza sypka na grzybowym smaku
Wziąć kwartę krup drobnych gryczanych, włożyć do rądelka z pokrywą, zalać szklanką roztopionego masła lub słoniny, posolić, wsypać drobno usiekanych ugotowanych borowików, zalać smakiem wrzącym grzybowym, tak, aby nad krupami było na trzy palce, przykryć szczelnie i wstawić do gorącego pieca na półtory godziny.
Można te kropy przetarć jajem i wysuszyć, a mniej w gotowaniu będą, potrzebować tłustości.
Wysmarować rądelek masłem i wysypać sucharkiem, włożyć doń kaszę i zapiec. Na wydaniu wywrócić na półmisek.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)