Stare przepisy

Do wygotowanego z grzybków suszonych smaku wsypać pół kwarty drobnej kaszki, wlać pół szklanki roztopionego masła, wsypać usiekanych grzybków, posolić, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pól godziny, często potrząsając rądlem. Na półmisku polać zrumienionem masłem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 549