Stare przepisy

Ośm lub dziesięć jaj wybić mocno, rozpalić masło na patelni i wlać jaja. Skoro się podpiecze omlet, zwinąć w trąbkę, podlać masła, podrumienić i zalać następującym sosem:
Rozpuścić łyżkę świeżego masła, włożyć tyleż mąki i cukru, rozbić z półkwartą śmietanki, zagotować i zalać.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)