Jaja gęsie pieczone
Wziąć tyle jaj ile osób, wykręcić w skorupie sporą dziurkę i wylać je ze środka.
Rozpuścić sporą łyżkę masła, usmażyć twardą jajecznicę przetarć przez sito, włożyć weń łyżkę tartej bułki, szczyptę muszkatowego kwiatu, drobno posiekanej trybulki, wbić 3 lub 4 jaja kurze, wymieszać to wszystko mocno, nałożyć przez cieńką sprycę do skorup i upiec.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)