Woda imbierowa
Wziąć pół funta drobno usiekanego imbieru, pół funta kremotartari, sześć funtów drobno porąbanego cukru, sześć drobno pokrajanych cytryn; włożyć to wszystko do sporej beczułki. Zagotować sześć garncy wody, zalać nią wyżej wymienione ingredyencje i zostawić do ostudzenia, jak piwo do zadania; natenczas wlać 12-cie łyżek dobrych drożdży, a skoro się dobrze wychodzi jak piwo, zlać do butelek i postawić do sklepu. .
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)