Stare przepisy

Dwie pomarańcze cale bez pestek tłuc w moździerzu z cukrem porąbanym w kawałeczki na massę. Na 1 dużą pomarańczę wziąść funt cukru, po utłuczeniu wkładać do słoja i chować w suchem i zimnem miejscu. Używać dodając parę łyżeczek do szklanki zimnej wody.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1377