Likier pomarańczowy
Składniki
- 4 pomarańcze
- 1 l. spirytusu
- 1 kg cukru
- 3/41 wody
Przygotowanie
Wlać do dużej butelki sok wyciśnięty z 2 pomarańcz i skórkę obraną z 4 pomarańcz, wlać spirytus. Zagotować cukier z wodą, gdy ostygnie, wlać do spirytusu. Po 2 dniach przefiltrować likier przez bibułę, pozlewać do butelek. Używać po 2 miesiącach.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
