Stare przepisy

Na garniec najlepszego sypirytusu wlać pół kwarty wody miękkiej i wrzucać do tego ususzoną skórkę pomarańczową z pół kopy pomarańcz. Można też wrzucać świeżą skórkę, zerznąwszy część białą, a wódka będzie mocniejsza. Postawić w cieniu na 2 tygodnie, potem zlać w butelki.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1387