Stare przepisy

Morele przekroić, pestki wyjąć, zrobić gęsty syrop wrzucić weń morele, zagotować raz, syrop wygotować i zalać nim ułożone na salaterce morele same lub pomięszane z zimnemi owocami. Brzoskwinie do kompotu obierają się ze skórki.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 760