Stare przepisy

Składniki

• 1/2 kg truskawek
• 12 dag cukru
• 1/2 szklanki
• wody
• 1 kieliszek koniaku lub rumu

Przygotowanie

Z truskawek usunąć szypułki, opłukać ostrożnie, ułożyć na salaterce, skropić koniakiem lub rumem. Zagotować syrop z wody i cukru, wystudzonym zalać truskawki na godzinę przed podaniem. Można przesypać truskawki cukrem na salaterce, skropić winem, pozostawić 2-3 godz. w zimnym miejscu.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.