Naleśniki z grysikiem
Składniki
- 1 jajo
- 12 dag mąki
- 1/8 l. wody
- 1/8 l. mleka
- sól
- 2 dag słoniny na ciasto
- 10 dag grysiku
- 4 dag masła
- 6 dag cukru
- 1/4 l. śmietany
- skórka cytrynowa
- 2 jaja
- 6 dag rodzynków na nadzienie
Przygotowanie
Ciasto przygotować według przepisu Naleśniki z serem . Usmażyć grysik z masłem, mieszając na ogniu, wlać śmietanę, dodać skórkę cytrynową i cukier, włożyć przebrane rodzynki, zestawić z ognia, wymieszać z żółtkami i ubitą pianą, nadziewać naleśniki, ułożyć w rondlu i zapiec w piekarniku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
