Jabłka smażone po Włosku
Obrane, wydrążone i pokrajane w talerzyki jabłka, maczać w rozbitych jajach, osypać sucharkiem i smażyć na sklarowanem maśle, lub na roztopionem świniem sadle po połowie z masłem.
Układając na półmisek, przesypywać cukrem z cynamonem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)
