Grzybek tłusty

Pieć żółtków, cztery łyżki mąki, pół szklanki wody, łyżkę stołową cukru, ucierać mocno; z białków ubić pianę, wymieszać ostrożnie, i wlać do roztopionego w rądelku masła. Skoro się zarumieni, przewrócić na drugą stronę, podsmażyć i wydać osypany cukrem z cynamonem.
Proporcya na osób 6.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.