Potrawa z parzonego ciasta
Składniki
- 1/8 l. mąki
- 1/2 l. wody
- 25 dag masła
- 6 jaj
- 12 dag sera żółtego
Przygotowanie
Zagotować wodę z masłem, wsypać mąkę, zaparzyć, wymieszać, wystudzić. Wbijać po jednym jaju, ucierać wałkiem, osolić, dodać ser pokrajany w kostkę i wymieszać. Utrzeć 2 dag sera na tarce do posypania po wierzchu. Włożyć ciasto do formy, upiec w gorącym piekarniku. Po upieczeniu posypać utartym serem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
