Kiszki z ryżu

Sparzyć ryżu, wodę odlać i następnie ugotować czyli uprażyć w rosole w rozsypkę, dodać do niego mięsa z podozorza, drobno pokrajanego, wsypać cokolwiek pieprzu, angielskiego korzenia, cynamonu, majeranku, cukru, małych rodzynków, polać tłustym rosołem, zmieszać dobrze i nadziać tym flaki. Gotować jak zwykle.
 

Przepis kulinarny pochodzi z książek kucharskich
KUCHARZ POLSKI
1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW SMACZNYCH, TANICH i WYSTAWNYCH OBIADÓW
Warszawa 1932

CO DZIŚ NA OBIAD
Praktyczny podręcznik zawierający przeszło 1000 przepisów smacznych, tanich i wystawnych obiadów.
Warszawa 1935

Obie nakładem księgarni J. Przewroskiego

Autorka: Maria Śleżańska

numer przepisu: 409

Comments are closed.