Stare przepisy

Oprawionego i posolonego lina ponarzynać w ukos i miejsca te napełnić pokrajanemi wzdłuż sardelami, następnie ułożyć na brytfannie wysmarowanej masłem wkrajać na wierzch parę cebul, wysmarować sardelowem masłem i wstawić do pieca. Skoro będzie gotowe wyłożyć na półmisek, ubrawszy pietruszeczką i polać sosem własnym.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 411