Dorsz w sosie orzechowym
Składniki
- 40 dag filetów z dorsza
- pół łyżeczki masła
- sok z cytryny
- bułka tarta
- sól
- pieprz
na sos:
- 15 dag orzechów laskowych
- szklanka mleka
- 5 dag tartego sera żółtego
- 2 łyżki likieru wiśniowego
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Przygotować sos: orzechy drobno posiekać, dodać żółty ser, przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem, wlać wiśniówkę, mleko i dokładnie wymieszać.
Rybę skropić sokiem z cytryny przyprawionym solą i pieprzem. Odstawić na krótko. Następnie ułozyć w naczyniu żaroodpornym i polać sosem. Posypać bułką tartą, a na wierzchu ułożyć wiórki masła.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
