Różne drobne ptaszki ja koto: kwiczoły, wróble sionki i t p na pieczyste

Zrobić ciasto jak na makaron i rozwałkować najcieniej.— Oprawione i osolone ptaszki, uwinąć tem ciastem każdy z osobna, i układać je w garnku polewanym; warstwami na przemian ze świeżą słoniną pokrajaną w cienkie plasterki. Skoro się napełni nakryć pokrywką lub skórką chlebową, okleić szczelnie i wstawić na godzinę do gorącego pieca. Będą tak kruche, że je prawie z kostkami jeść można.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.