Makaron włoski z szynką i parmezanem
Funt makaronu ugotować w wodzie i odcedzić. Funt ugotowanej szynki lub pekelflejszu pokroić w drobną kostkę, a kawałek parmezanu utarć na tarce. Posmarować półmisek masłem, osypać go parmezanem, położyć rząd makaronu, rząd szynki lub pekelfleiszu, posypać parmezanem, obłożyć kawałeczkami masła, i tak układać rzędami do końca, uważając aby ostatnia warstwa była z parmezanu i masła, poczem wstawić do pieca.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)
