Łazanki z serem

Zrobione wyżej wskazanym sposobem łazanki ugotować i odcedzić. Utarć na tarce pół kwarty świeżego wiejskiego sera, zmieszać z półkwartą śmietany, łyżką masła i kilku żółtkami, wymieszać to mocno z łazankami, włożyć ubitą z białków pianę, wymieszać ostróżnie, włożyć do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej łazankami i wstawić do pieca na godzinę.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.