Legumina z ciasta francuskiego z bitą śmietanką
Składniki
- 30 dag mąki
- 30 dag masła na ciasto francuskie
- 25 dag marmolady morelowej do przełożenia
- 1/4 l. śmietanki kremowej
- 6 dag cukru
- wanilia jako dodatek
- konfitury do garnirowania
Przygotowanie
Zrobić ciasto francuskie, rozwałkować je na grubość 1/2 cm, wykroić kółkiem do pierogów kółka wielkości deserowego talerzyka, upiec. Z resztek ciasta upiec trochę małych ciasteczek do przybrania. Posmarować krążki marmoladą morelową, na wierzchu poukładać ciastka. Przybrać konfiturami. Ustawić na półmisku, na środek wlać śmietanę ubitą z cukrem i wanilią, wokół półmiska ułożyć ciastka z konfiturami, posypać cukrem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
