Legumina z chleba i jabłek
Składniki
- 1/2 kg mielonego chleba
- 1 łyżeczka goździków
- 1 łyżeczka cynamonu
- skórka cytrynowa
- 1/8 l. wina
- 6 dag masła
- 1 kg jabłek
- 12 dag cukru
- 5 dag skórki pomarańczowej
Przygotowanie
Zmieszać chleb z korzeniami i winem, poszatkowane jabłka wymieszać z cukrem i skórką pomarańczową. Do wysmarowanego masłem rondla wsypać chleb, skropić masłem, przełożyć warstwą jabłek. Warstwy układać dotąd, aż skończy się chleb i jabłka. Upiec w piekarniku, po upieczeniu posypać cukrem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
