Legumina wiśniowa
Składniki
- 8 dag masła
- 12 dag cukru
- 2 jaja
- 4 żółtka
- skórka cytrynowa
- 1/8 l. mąki
- 1/2 kg wiśni
Przygotowanie
Utrzeć masło w misce. Gdy jest utarte, dodać cukier, 2 jaja (po jednym) i żółtka, skórkę cytrynową, wymieszać z mąką, dodać wydrylowane wiśnie, włożyć do wysmarowanego rondla i upiec w piekarniku. Można też ugotować na parze w formie budyniowej. Do leguminy podać kwaśną śmietanę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
