Legumina wiśniowa

Składniki

  • 8 dag masła
  • 12 dag cukru
  • 2 jaja
  • 4 żółtka
  • skórka cytrynowa
  • 1/8 l. mąki
  • 1/2 kg wiśni

Przygotowanie

Utrzeć masło w misce. Gdy jest utarte, dodać cukier, 2 jaja (po jednym) i żółtka, skórkę cytrynową, wymieszać z mąką, dodać wydrylowane wiśnie, włożyć do wysmarowanego rondla i upiec w piekarniku. Można też ugotować na parze w formie budyniowej. Do leguminy podać kwaśną śmietanę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.