Legumina waniliowa
Składniki
- 5 jaj
- 10 dag cukru
- 1/4 l. śmietanki
- 1 mała laska wanilii
- 10 dag mąki
Przygotowanie
Ugotować w śmietance przeciętą wzdłuż wanilię, ubić w garnku żółtka z cukrem, dodać 2 łyżeczki śmietanki i mąki, rozprowadzić dokładnie, wlać resztę śmietanki i mieszać na ogniu. Gdy krem zgęstnieje, odstawić z ognia, gdy przestygnie, wymieszać z pianą ubitą z białek, ułożyć na półmisku, wygładzić, zapiec w piekarniku. Można przybrać konfiturami i podać sos śmietankowy.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
