Legumina piankowa z konfitur
Składniki
- 1 szklanka konfitur z poziomek
- truskawek
- wiśni lub róży
- 12 dag cukru
- 3 dag mąki
- 6 białek
- bita śmietanka jako dodatek
Przygotowanie
Małą szklankę konfitur bez soku utrzeć z cukrem na masę, dodać mąkę, wymieszać z ubitą pianą, przełożyć do formy budyniowej i ugotować w parze. Forma nie może być pełna, bo legumina urośnie. Podać z ubitą śmietanką.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
