Legumina morelowa krucha

Składniki

  • 25 dag mąki
  • 12 dag masła
  • 6 dag cukru
  • 2 gotowane żółtka
  • skórka cytrynowa na kruche ciasto
  • 2 białka
  • 6 dag cukru
  • 12 dag marmolady morelowej na krem

Przygotowanie

Zagnieść z podanych składników ciasto, upiec z niego w małej tortownicy 4 placki. Na krem ubić sztywną pianę z 2 białek (żółtka ugotować do ciasta bez białek), dodać cukier i marmoladę, utrzeć z białkami, aż zgęstnieje i pobieleje. Placki przełożyć kremem.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.