Legumina grysikowa zaparzana
Składniki
- 1/4 l. grysiku
- 1/2 l. mleka
- 4 jaja
- skórka cytrynowa
- 8 dag cukru
Przygotowanie
Wlewać gorące mleko do grysiku i ciągle mieszać, odstawić na godzinę. Utrzeć cukier z żółtkami i skórką cytrynową, dodawać grysik, który powinien być sypki, wymieszać z pianą, włożyć do wysmarowanego rondla i upiec. Podać do leguminy sos z wina lub sok owocowy.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
