Spaghetti Alla Bolognese
Składniki
- 400 g makaronu spaghetti lub tagliatelle (z którymi zresztą sos boloński jest tradycyjnie podawany)
- 250-300 g mielonego mięsa wołowego
- pół szklanki śmietany
- puszka (ok. 400 g) pomidorów (bądź świeże)
- cebula
- marchew, seler
- ser – parmezan
- sól, pieprz, oregano, bazylia
- oliwa
Sposób przyrządzania
Cebulę, marchew i seler dość drobno posiekane podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać mięso mielone. Gdy mięso będzie ‚gotowe’, pomidory (z zalewą) dodać do reszty, dusić, doprawić do smaku. Sos wyłożyć na makaron, posypać parmezanem. Podawać parujące.
Zobacz też
Sos bolognese
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons
