Ziemniaki wypiekane z szynką
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 6 dag masła
- 1/4 kg szynki
- 2 jaja. 1 /41 śmietany
- 4 dag sera żółtego
- sól
Przygotowanie
Ugotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie, obrać, pokrajać w plasterki. Udusić posiekaną cebulę w maśle, zmieszać z pokrajanymi ziemniakami i kłaść je do dobrze wysmarowanego rondla warstwami, posypywać siekaną szynką i utartym serem żółtym. Rozmieszać śmietanę z jajami, zalać ziemniaki w rondlu, przykryć i wstawić na godzinę do gorącego piekarnika. Gdy ziemniaki się zrumienią, wyjąć je na półmisek.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
