Ziemniaki w sosie śmietanowym
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1/8 l. śmietanki
- 4 dag masła
- 2 dag mąki
- koperek i zielona pietruszka
Przygotowanie
Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę, rozcieńczyć śmietanką. Pokrajać obrane ziemniaki w kostkę lub talarki, na wpół ugotować w wodzie, odcedzić, włożyć do przygotowanego sosu, posolić, dusić wolno, aż dojdą. Dodać posiekany koperek i zieloną pietruszkę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
