Szparagi
Oskrobać z włókien wzdłuż szparagi, uciąć zbyt długie łodygi, powiązać w pęczki, i gotować w rozsolonej wrzącej wodzie do miękkości. Wyjąć na sito, niech ściecze, po czem wyłożyć na półmisek główkami do środka, (odjąwszy nici, któremi były związane), zalać roztopionem masłem z sucharkiem, lub szodowym sosem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)
