Sałata ze szparagów
Oczyszczone szparagi ugotować na miękko w osolonej wodzie, potem wyłożyć na półmisek główkami w środek. Skoro ostygną ułożyć pomiędzy szparagi sałaty głowiastej, oblać wszystko zaprawą zrobioną z octu z oliwą i wydać,
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 782
